¿Combatir la obesidad con impuestos? Una mirada desde el campo

El texto de Jorge Camacho, fechado el 18 de Octubre del 2025, analiza el impacto del IEPS (Impuesto Especial sobre Producción y Servicios) en bebidas azucaradas, especialmente en comunidades marginadas como Santa Teresa, en el municipio de Coyuca de Catalán, Guerrero. El autor cuestiona la efectividad de este impuesto como herramienta para mejorar la salud pública, argumentando que ignora el contexto socioeconómico y cultural de muchas regiones de México.

El IEPS no ha logrado reducir significativamente el consumo ni la prevalencia de enfermedades relacionadas, como la diabetes, que ha aumentado en México.

📝 Puntos clave

• El IEPS sobre bebidas azucaradas se justifica oficialmente como una medida para mejorar la salud pública, pero Camacho argumenta que esta lógica no se aplica en comunidades como Santa Teresa, donde la Coca-Cola es parte del salario y un insumo cotidiano.
• En muchas regiones, el crimen organizado controla la distribución de estos productos, imponiendo sobreprecios. El aumento del IEPS añade un nuevo costo, esta vez desde el Estado.

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• A partir de 2026, el IEPS será de 3.08 pesos por litro para bebidas azucaradas y 1.50 pesos por litro para versiones "light" o "cero".
• Especialistas señalan que, desde su creación en 2014, el IEPS ha aumentado la recaudación, pero no ha reducido significativamente el consumo ni la prevalencia de enfermedades relacionadas.
• El autor critica que el IEPS no considera el contexto, la desigualdad, la cultura alimentaria ni las condiciones reales de millones de mexicanos.
• Camacho propone que la salud pública se construye con acceso, educación y alternativas reales, como agua potable y opciones nutritivas al alcance.

Lo malo y lo bueno 👎👍

¿Qué es lo más negativo que se puede extraer del texto de Jorge Camacho?

La ineficacia del IEPS como herramienta aislada para mejorar la salud pública en México, especialmente en comunidades marginadas. El impuesto no aborda las causas profundas del consumo de bebidas azucaradas, como la falta de acceso a agua potable y alternativas nutritivas, y no considera el contexto socioeconómico y cultural de estas regiones. Además, el crimen organizado exacerba el problema al controlar la distribución y aumentar los precios.

¿Qué es lo más positivo que se puede extraer del texto de Jorge Camacho?

La propuesta de un enfoque integral para mejorar la salud pública en México, que va más allá de los impuestos. Camacho destaca la importancia del acceso a agua potable, la educación nutricional, la disponibilidad de alternativas saludables y campañas de concientización que tengan en cuenta las particularidades de cada región. Este enfoque holístico podría ser más efectivo para abordar el problema de la obesidad y otras enfermedades relacionadas con la alimentación.