El café, ¿energía saludable o hábito adictivo?

El siguiente resumen se basa en un texto escrito por Jorge Larrea el 20 de Octubre de 2025, publicado en El Universal. El texto explora la historia, beneficios y riesgos del consumo de café, desde sus orígenes legendarios hasta su impacto en la salud y el potencial de adicción.

Se estima que más de mil millones de personas consumen entre dos y tres mil millones de tazas de café al día.

📝 Puntos clave

• La leyenda del café se remonta a Kaldi, un pastor de Kaffa, Etiopía, cuyas cabras se energizaban al comer bayas de café.
• El café se popularizó como alternativa al alcohol, especialmente en culturas donde el alcohol estaba prohibido.

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• Inicialmente visto con sospecha en Europa, el café ganó aceptación tras ser aprobado por el Papa Clemente VIII.
• El consumo moderado de café se asocia con beneficios para la salud, como la prevención de ciertos tumores, el aumento del umbral del dolor y la reducción del riesgo de diabetes tipo 2.
• El café sin filtrar puede elevar el colesterol, y el exceso de azúcar o crema puede anular los beneficios del café.
• El consumo excesivo de cafeína (más de 400 mg al día) puede causar efectos negativos como palpitaciones, presión alta, insomnio y ansiedad.
• La cafeína es una droga psicoactiva que puede generar tolerancia, dependencia y síntomas de abstinencia.
• La recuperación de la adicción a la cafeína generalmente toma de una a dos semanas, con medidas como hidratación, descanso y reducción gradual del consumo.

Lo malo y lo bueno 👎👍

¿Cuáles son los aspectos negativos del texto sobre el consumo de café?

El texto destaca que el consumo excesivo de café puede llevar a la adicción, con síntomas de abstinencia y efectos negativos en la salud como palpitaciones, insomnio y ansiedad. Además, el café sin filtrar puede elevar el colesterol, y el exceso de azúcar o crema puede anular sus beneficios.

¿Cuáles son los aspectos positivos del texto sobre el consumo de café?

El texto resalta los beneficios para la salud asociados con el consumo moderado de café, como la prevención de ciertos tumores, el aumento del umbral del dolor y la reducción del riesgo de diabetes tipo 2. También destaca su papel social como estimulante de la conversación y las reuniones.