El banquete de los ausentes

El texto de Sonya Santos, fechado el 31 de Octubre de 2025, explora la profunda conexión entre las ofrendas culinarias y el significado cultural del Día de Muertos. Se analiza cómo esta tradición, arraigada en las civilizaciones mesoamericanas y enriquecida con la influencia española, se manifiesta en diversos países, convirtiendo la comida en un lenguaje universal de recuerdo y conexión entre vivos y muertos.

El Día de Muertos fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO en 2008.

📝 Puntos clave

• Las ofrendas culinarias en el Día de Muertos son un diálogo cultural entre la vida y la muerte, con raíces históricas en las civilizaciones mesoamericanas como los mexicas, mayas y purépechas.
• La tradición prehispánica de ofrendar alimentos a los difuntos se fusionó con las festividades católicas de Todos los Santos y Fieles Difuntos tras la llegada de los españoles.

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• El pan de muerto, la sal, el agua, las frutas y el mole son elementos clave en los altares mexicanos, cada uno con un significado simbólico profundo.
• La tradición de honrar a los difuntos con comida se encuentra en diversas culturas, como en Guatemala con el fiambre, en los Andes ecuatorianos con la colada morada y las guaguas de pan, en Filipinas con el pancit y en España con los huesos de santo.
• La UNESCO reconoce esta tradición como una visión del mundo donde la muerte es transformadora y no terminal.

Lo malo y lo bueno 👎👍

¿Qué aspecto del texto podría ser más profundo o explorado con mayor detalle?

La falta de mención a las posibles críticas o controversias que puedan existir en torno a la celebración del Día de Muertos, como la comercialización excesiva o la apropiación cultural.

¿Qué aspecto del texto consideras más valioso o significativo?

La capacidad de Sonya Santos para resaltar la universalidad del acto de recordar a los seres queridos a través de la comida, mostrando cómo diferentes culturas alrededor del mundo honran a sus difuntos con platillos y bebidas que trascienden el simple sustento y se convierten en símbolos de amor y memoria.