Prohibir la chatarra, la tarea a medias

El texto escrito por Víctor Martínez Lucio el 1 de Abril de 2025 desde Monterrey, aborda la reciente implementación en México de la prohibición de la venta y consumo de comida chatarra en las escuelas, tanto públicas como privadas. El autor analiza la medida, su justificación basada en preocupantes cifras de obesidad infantil, y los desafíos para su éxito, destacando la importancia del compromiso de los padres y la necesidad de una supervisión constante.

La prohibición de comida chatarra en escuelas busca combatir la obesidad infantil, que afecta al 37 por ciento de los niños de entre cinco y 11 años en México.

Resumen

• La prohibición de comida chatarra en escuelas en México es una medida para combatir la obesidad infantil, justificada por las altas cifras de sobrepeso y obesidad en niños.
• La medida implica que las cooperativas y tiendas escolares no pueden vender alimentos ultraprocesados con altos contenidos de azúcar, grasas saturadas, grasas trans y sodio.

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• El éxito de la medida depende en gran medida del compromiso de los padres en fomentar hábitos alimenticios saludables en casa.
• Es crucial que las escuelas acaten las medidas, bajo la amenaza de sanciones económicas y administrativas.
• Se requiere una revisión constante en los planteles para evitar que alumnos o maestros introduzcan alimentos prohibidos.
• Los maestros deben dar ejemplo de hábitos saludables.
• Es importante evitar la venta de comida chatarra en las inmediaciones de las escuelas.
• La medida busca lograr por mandato lo que no se logró por convicción.

Conclusión

• El autor expresa preocupación sobre si la ley se mantendrá vigente a largo plazo, considerando los diversos intereses y la realidad de algunas familias.
• Se enfatiza la importancia de comer bien y cuidarse.
• El éxito de la medida depende de un esfuerzo conjunto de escuelas, padres y la sociedad en general.