No sólo de pan...

El texto de Yuriria Iturriaga, escrito el 13 de Abril del 2025, reflexiona sobre la persistencia de una mentalidad colonizada en México que impide la recuperación de saberes ancestrales en la agricultura. Se critica la imposición de modelos agrícolas europeos y estadounidenses, basados en monocultivos y fertilizantes químicos, en detrimento de la milpa, un sistema de cultivo mesoamericano que ha demostrado su eficacia durante milenios.

Un dato importante es la crítica a la persistencia de una mentalidad colonizada que impide la recuperación de saberes ancestrales en la agricultura mexicana.

Resumen

• El texto critica la persistencia de una mentalidad colonizada en México, que se manifiesta en la imposición de modelos agrícolas europeos y estadounidenses.
• Se denuncia la adopción de monocultivos y el uso de fertilizantes químicos, prácticas que dañan los suelos y contaminan los maíces nativos.

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• Se reivindica la milpa, un sistema de cultivo mesoamericano que ha demostrado su eficacia durante 10 mil años, como alternativa sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
• Se cuestiona el papel de los ingenieros agrícolas y la FAO en la definición de las políticas alimentarias del país, argumentando que se debe dar prioridad a los conocimientos ancestrales.
• Se destaca la importancia de comprender la historia para planificar el presente y el futuro de México, recuperando la sabiduría de las culturas prehispánicas.
• Se menciona que la pobreza y el hambre en África, Asia y América provienen de la imposición de sistemas propios de las latitudes de Europa hacia el polo nórdico.
• Se critica la mentalidad de los conquistadores ibéricos, en una especie de culpa de origen, en vez de recuperar la secuencia de culturas con dos orígenes y su simbiosis.
• Se menciona que el modelo del monocultivo fue creado por el hombre de los trigos, que cubrieron del norte de India y Mesopotamia a las costas occidentales de Europa y el norte de África, para recubrir, en fin, Estados Unidos.

Conclusión

• Es fundamental recuperar los saberes ancestrales y adaptarlos a las condiciones actuales para lograr la autosuficiencia alimentaria y el desarrollo sostenible de México.
• Se debe superar la mentalidad colonizada y valorar la riqueza del mestizaje, asumiendo con orgullo la herencia indígena y española.
• Es necesario promover una agricultura que respete la naturaleza y los ciclos de la tierra, evitando la imposición de modelos externos que han demostrado ser perjudiciales.
• Se debe reflexionar sobre el devenir de la historia particular, en Mesoamérica, y dejar de apoyarse en la mentalidad de los conquistadores ibéricos.