La ciencia en la producción porcina

El texto de Luis Apperti, fechado el 6 de Mayo del 2025, resume un artículo de Antonio Regalado publicado en Singularity Hub y reseñado en el MIT Technology Review. El artículo original trata sobre la aprobación por la FDA de cerdos editados genéticamente por la empresa británica Genus, haciéndolos inmunes al virus PRRS.

Este avance marca un hito histórico en la biotecnología alimentaria y la producción animal.

📝 Puntos clave

• La FDA aprobó cerdos editados genéticamente por Genus para ser inmunes al virus PRRS.
• La edición genética se realizó mediante la técnica CRISPR.

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• Se espera que la medida reduzca el uso de antibióticos y la mortalidad en granjas.
• La aprobación abre la puerta a la comercialización global en mercados como México, Canadá y Japón.
• La aceptación del consumidor y la transparencia en la cadena de suministro son cruciales.

❓ Conclusiones FAQ

• ¿Cuál es el principal beneficio de estos cerdos editados genéticamente?
  • Son resistentes al virus PRRS, lo que reduce la mortalidad y la necesidad de antibióticos.
• ¿Qué desafíos enfrenta la adopción generalizada de estos cerdos?
  • La aceptación del consumidor y la transparencia en la cadena de suministro son cruciales.
• ¿Qué impacto podría tener esta aprobación en la industria porcina global?
  • Podría transformar la industria, reduciendo pérdidas económicas y mejorando la sostenibilidad.
• ¿Qué papel juega la técnica CRISPR en este avance?
  • La técnica CRISPR permitió la edición genética precisa para eliminar un receptor celular clave para la entrada del virus PRRS.